一对新人定的婚宴七成是预制菜 白岩松：吃预制菜还用去饭店吗！

据媒体报道，浙江杭州一对新人在酒店定了一款价格不菲的婚宴套餐，事后被告知：16道菜有七成是预制菜。

对此，白岩松表示，“豪华”婚宴七成竟是预制菜，是不是应该透明告知？预制菜标识不详细，外卖、堂食中使用预制菜未告知顾客，预制菜想要有更大的发展，必须解决这些关键问题。

众所周知，预制菜由于方便快捷、种类丰富，不可避免成为老百姓食品消费的一部分，但是也带来了一些消费问题。

专家指出，要保证消费者的知情权和选择权，让预制菜消费更透明更健康。按照规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利；消费者享有自主选择商品或者服务的权利。

另外，预制菜企业要关注食品安全。经营者要树立食品安全第一责任人意识，在提供便利的同时更多关注食品安全问题，如：食材新鲜度、制作流程的卫生情况、运输中的环境卫生等，守住食品安全底线。

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