好处一：美容护肤，护发养发。这种功效，大部分的女性朋友都比较喜欢。杏仁中含有丰富的维生素E，可以排去皮肤的毒素，防止细纹和皱纹的产生，达到滋养皮肤、让皮肤光滑润泽的作用；且杏仁中还含有维生素D、钙、镁等，这些都是头发所需的养分，可以有效的去头屑，防脱发，让头发又光泽。
好处二：增强消化系统，调节血压。杏仁富含纤维，在食用杏仁食饮用大量的白开水，可以加快消化并保持大便规律；富含钾、低钠的杏仁，可以控制血压波动，有效地调节血压。
好处三：预防糖尿病，强健骨骼。杏仁可以调节葡萄糖的分解和吸收，常食用杏仁可以降低胆固醇和提高胰岛素活性，从而达到预防糖尿病；杏仁中含有有助于提高骨骼和牙齿的强度和耐久性的磷元素，这种元素还可以预防骨质疏松症的发生。
好处四：增强免疫力，预防癌症。常食用杏仁，可以调节人体的酸碱度，提高人体的免疫系统；还可以预防结石肠癌，因为杏仁可以让食物加速通过结肠，防止食物的积聚。
注：骨折者不宜食用；产妇、幼儿、实热体质者不宜吃杏仁。
